lunes, 20 de agosto de 2018

Click en el siguiente enlace para acceder a folletos y publicaciones de la Comisión Honoraria de Salud Cardiovascular:

http://www.cardiosalud.org/recursos-educativos/folletos-y-publicaciones

lunes, 4 de junio de 2018

Click en el siguiente enlace:

Publicaciones actualizadas del Programa de Alimentación Escolar.

jueves, 8 de marzo de 2018

Click en el siguiente enlace:

Semana mundial de sensibilización sobre el consumo de sal. 12 al 18 de marzo de 2018.

Resultado de imagen para bajar consumo sal

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lunes, 2 de octubre de 2017

Click en el siguiente enlace:

Día mundial de la Alimentación

miércoles, 16 de agosto de 2017

Síntesis de las nuevas Guías Alimentarias

martes, 8 de agosto de 2017

Click en el siguiente enlace:

Marco Legal de la Ley Nº 19.140: Alimentación Saludable en los Centros Educativos

Resultado de imagen para merienda saludable

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lunes, 24 de julio de 2017

Curso de Manipulación de Alimentos

miércoles, 10 de mayo de 2017

Icono de la Guía Actualizada de Alimentos del M.S.P.

Click en el siguiente enlace:
Guía

miércoles, 15 de marzo de 2017

Programa de Alimentación Escolar

Click en el siguiente enlace:

Publicaciones del Programa de Alimentación Escolar

viernes, 9 de diciembre de 2016

Guía Alimentaria para la población uruguaya

Click en los siguientes enlaces:

MSP lanzó Guía actualizada de Alimentación

Guía Alimentaria para la Población Uruguaya

martes, 18 de octubre de 2016

Merienda Saludable

Click en el siguiente enlace:

Afiche Elegí tu Merienda Saludable

miércoles, 14 de septiembre de 2016

Para una alimentación saludable y segura
las cinco claves de la OMS son:

Utilice agua y alimentos seguros. Use agua potable o tratada para que sea seguro; seleccione alimentos sanos y frescos; elija alimentos procesados por seguridad, como la leche pasteurizada; lave las frutas y verduras, especialmente si se comen crudas; no utilice alimentos después de su fecha de caducidad.
Mantenga las manos, utensilios y superficies limpias.
Lávese las manos antes de manipular los alimentos y a menudo durante la preparación de los mismos; lávese las manos después de ir al baño; limpie todas las superficies y equipos usados ??en la preparación de alimentos; proteja las áreas de cocina de insectos, roedores y otros animales.
Cocine bien los alimentos. Cocine completamente los alimentos, especialmente carne, pollo, huevos y mariscos; hierva los alimentos como sopas y guisos a ebullición. Para la carne y las aves de corral, asegúrese de que los jugos sean claros y no rosados; recalentar completamente la comida cocinada.
Mantenga los alimentos a temperaturas seguras.
No deje alimentos cocidos a temperatura ambiente por más de 2 horas; refrigere inmediatamente los alimentos cocinados y perecederos (preferiblemente por debajo de 5°C), mantenga la comida bien caliente (más de 60ºC) hasta el momento de servirla, no guarde comida mucho tiempo en el frigorífico; no descongele los alimentos congelados a temperatura ambiente.
Separe los alimentos crudos de los cocidos. Separe siempre los alimentos crudos (especialmente las carnes y pescado) de los cocidos; utilice diferentes utensilios, como cuchillos y tablas, para preparar alimentos crudos y cocidos; almacene los alimentos en recipientes para evitar el contacto entre alimentos crudos y preparados.